Perjantaina päätettiin äitin ja veljeni P:n kanssa tehä omppupiirakkaa, sillä naapurin tyttö toi meille pussin pohjallisen hyviä omenoita.

Ohje:
-Vatkaa 2munaa ja 2kkp sokeria vaahdoksi
-Lisää joukkoon 3kkp vehnäjauhoja, ja sekoita.
-lisää 1kkp maitoa ja sekoita taikina tasaiseksi.
-2tl vaniliinisokeria ja saman verran leivinjauhetta.
-Sulata 150g voita migrossa sen verran, että se pehmeää. Sitten lisää voi taikinaan.

Kun kaikki ainekset on sekoitettu keskenään, kaada taikina pellille ja laita uuniin paistumaan 200 asteeseen!

Lisäksi ite käytin koristeluun pirkan vaahtoutuvaa (jokoa ei muuten vaahtoutunut) vaniljakastiketta.

Nyt minulla on täytekakkupohja uunissa paistumassa, siitä sitten kuvaa myöhemmin...